Retnamudiasih.com – Sebenarnya ada banyak sekali cara yang dapat kita lakukan untuk menjaga Kesehatan tubuh. Ya, salah satunya dengan kebiasaan mengonsumsi makanan-makanan yang sehat.

Namun sayang, kebanyakan manusia di era modern seperti sekarang ini lebih cenderung menyukai makanan-makanan cepat saji.

Padahal, makanan-makanan cepat saji itu tidaklah bagus untuk Kesehatan. Nah, berikut di bawah ini ada aneka resep masakan sehat yang enak dan gampang dibuatnya.

1. Resep Capcay
Bahan utama:

• 15 butir bakso (iris tipis-tipis)
• 6 lembar daun kol (potong-potong)
• 100 gr jamur bundar (potong jadi empat bagian)
• 150 gr udang ukuran besar (buang kulit dan kepalanya)
• 60 gr caisim (iris kasar)
• 100 gr kembang kol (potong-potong)
• 2 buah wortel (iris tipis)
• 150 gr cumi (potong melingkar)
• 50 gr sawi (iris)

Bahan bumbu:

• 5 sdm saus tiram
• 5 buah cabe merah
• 4 siung bawang putih (haluskan)
• Air dan gula pasir secukupnya
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• 7 butir bawang merah (haluskan)
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak dengan api sedang, lalu tumis semua bahan bumbu hingga harum
• Masukkan bakso, udang, dan cumi sambil aduk-aduk, masaklah sampai berubah warna dan bumbunya meresap
• Jika sudah demikian, masukkan semua bahan sayuran, masak hingga layu
• Tuangkan saus tiram, gula, garam, dan penyedap rasa, aduk sampai merata
• Tuangkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih
• Koreksi rasa, matikan api kompor, angkat dan sajikan.

2. Resep Tumis Kubis

Bahan yang harus dipersiapkan:

• 5 lembar kubis
• 5 butir bawang merah (iris)
• 4 butir bawang putih (iris)
• 9 buah cabe rawit (iris halus)
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas (geprek)
• 1 sdm ebi
• 250 ml air
• 1 sdt garam dan 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

• Panaskan minyak dengan api sedang, lalu tumis bawng merah, bawang putih, dan cabe rawit
  sampai harum
• Tambahkan dengan daun salam, lengkuas, kubis, air, dan bumbu-bumbu lainnya
• Masak semuanya sampai meresap, koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi masih hangat

3. Resep Sayur Lombok

Bahan utama:

• 1 papan tempe (potong dadu)
• 15 buah cabe hijau keriting (iris)
• 1 sdm udang rebon
• 1 ruas lengkuas (geprek)
• 3 lembar daun salam
• 4 butir bawang merah (haluskan)
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 3 butir kemiri (haluskan)
• 1 sdt gula merah
• 1 scahet santan instan (ukuran kecil)
• Merica dan garam secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak dengan api sedang, tumis semua bahan bumbu hingga harum
• Rebus air sebanyak 500 ml, kemudian masukkan bahan bumbu yang sudah ditumis tadi
• Selanjutnya masukkkan tempe dan semua bahan lainnya, masaklah kurang lebih sekitar 30
  menitan
• Tes rasa, matikan api kompor, angkat dan sajikan.

4. Resep Ikan Teri Goreng Tepung
Bahan utama:

• 300 gr ikan teri segar
• 200 gr tepung instan

Cara membuat:

• Cuci ikan teri hingga bersih, bilas sebanyak tiga kali, lalu tiriskan
• Taruh ikan teri dalam wadah berukuran besar, kemudian tuangkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk
• Diamkan selama 5 menit, kemudian taburi lagi dengan tepung hingga habis sambil diaduk-aduk kembali
• Jika semuanya sudah meresap dengan sempurna, silahkan goreng ikan dalam minyak panas
  dengan api kecil
• Selesai, ikan teri goreng tepung pun sudah siap disajikan dengan sepiring nasi.