Tips & Trik

Aneka Resep Masakan Sehat yang Enak dan Simple

Retnamudiasih.com – Sebenarnya ada banyak sekali cara yang dapat kita lakukan untuk menjaga Kesehatan tubuh. Ya, salah satunya dengan kebiasaan mengonsumsi makanan-makanan yang sehat.

Namun sayang, kebanyakan manusia di era modern seperti sekarang ini lebih cenderung menyukai makanan-makanan cepat saji.

Aneka_Resep_Masakan_Sehat_yang_Enak_dan_Simple

Padahal, makanan-makanan cepat saji itu tidaklah bagus untuk Kesehatan. Nah, berikut di bawah ini ada aneka resep masakan sehat yang enak dan gampang dibuatnya.


1. Resep Capcay
Bahan utama:

  • 15 butir bakso (iris tipis-tipis)
  • 6 lembar daun kol (potong-potong)
  • 100 gr jamur bundar (potong jadi empat bagian)
  • 150 gr udang ukuran besar (buang kulit dan kepalanya)
  • 60 gr caisim (iris kasar)
  • 100 gr kembang kol (potong-potong)
  • 2 buah wortel (iris tipis)
  • 150 gr cumi (potong melingkar)
  • 50 gr sawi (iris)

Bahan bumbu:

  • 5 sdm saus tiram
  • 5 buah cabe merah
  • 4 siung bawang putih (haluskan)
  • Air dan gula pasir secukupnya
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • 7 butir bawang merah (haluskan)
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  • Panaskan minyak dengan api sedang, lalu tumis semua bahan bumbu hingga harum
  • Masukkan bakso, udang, dan cumi sambil aduk-aduk, masaklah sampai berubah warna dan bumbunya meresap
  • Jika sudah demikian, masukkan semua bahan sayuran, masak hingga layu
  • Tuangkan saus tiram, gula, garam, dan penyedap rasa, aduk sampai merata
  • Tuangkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih
  • Koreksi rasa, matikan api kompor, angkat dan sajikan.

2. Resep Tumis Kubis

Bahan yang harus dipersiapkan:

  • 5 lembar kubis
  • 5 butir bawang merah (iris)
  • 4 butir bawang putih (iris)
  • 9 buah cabe rawit (iris halus)
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas (geprek)
  • 1 sdm ebi
  • 250 ml air
  • 1 sdt garam dan 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt gula pasir
Baca Juga  10 Marketplace Terbaik untuk Membeli Tema Wordpress

Cara membuat:

  • Panaskan minyak dengan api sedang, lalu tumis bawng merah, bawang putih, dan cabe rawit
    sampai harum
  • Tambahkan dengan daun salam, lengkuas, kubis, air, dan bumbu-bumbu lainnya
  • Masak semuanya sampai meresap, koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi masih hangat

3. Resep Sayur Lombok

Bahan utama:

  • 1 papan tempe (potong dadu)
  • 15 buah cabe hijau keriting (iris)
  • 1 sdm udang rebon
  • 1 ruas lengkuas (geprek)
  • 3 lembar daun salam
  • 4 butir bawang merah (haluskan)
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • 3 butir kemiri (haluskan)
  • 1 sdt gula merah
  • 1 scahet santan instan (ukuran kecil)
  • Merica dan garam secukupnya

Cara membuat:

  • Panaskan minyak dengan api sedang, tumis semua bahan bumbu hingga harum
  • Rebus air sebanyak 500 ml, kemudian masukkan bahan bumbu yang sudah ditumis tadi
  • Selanjutnya masukkkan tempe dan semua bahan lainnya, masaklah kurang lebih sekitar 30
    menitan
  • Tes rasa, matikan api kompor, angkat dan sajikan.

4. Resep Ikan Teri Goreng Tepung
Bahan utama:

  • 300 gr ikan teri segar
  • 200 gr tepung instan

Cara membuat:

  • Cuci ikan teri hingga bersih, bilas sebanyak tiga kali, lalu tiriskan
  • Taruh ikan teri dalam wadah berukuran besar, kemudian tuangkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk
  • Diamkan selama 5 menit, kemudian taburi lagi dengan tepung hingga habis sambil diaduk-aduk kembali
  • Jika semuanya sudah meresap dengan sempurna, silahkan goreng ikan dalam minyak panas
    dengan api kecil
  • Selesai, ikan teri goreng tepung pun sudah siap disajikan dengan sepiring nasi.

 


Tagged , ,

2 thoughts on “Aneka Resep Masakan Sehat yang Enak dan Simple

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *