Review Produk

Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Enak & Sederhana

Retnamudiasih.com – Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Enak & Sederhana. Buibu mana nih suaranya yang suka makan nasgor atau nasi goreng? Kalau Saya karena kebetulan suami hobi kuliner dan paling suka mencoba beberapa nasi goreng di setiap resto yang kita kunjungi, sehingga saya ketularan deh 🙂 Ada salah satu warung nasi goreng kambing diseputaran Kotabaru Jogja, dulu waktu masih kuliah sering banget diajakin kesana sama temen-temen. Ada banyak varian nasi goreng seperti : nasi goreng seafood, nasi goreng kambing, dll. Nah kebetulan kalau yang di Kotabaru itu nasi goreng kambing. Alih-alih saking seringnya beli nasi goreng kambing, akhirnya kepikiran bikin resep nasi goreng kambing sendiri dirumah. Nggak perlu ribet sih, Saya bikin nasi goreng kambing yang sederhana & enak. Yang penting semua doyan dan suka.

Sebenarnya kita juga bisa dengan mudah membuat nasi kebuli kambing, tetapi bumbu nasi goreng kambing menurut Saya lebih sederhana dan praktis. Kalau ditanya kenapa nih suka dengan nasi goreng kambing? Yang jelas daging kambing ini banyak banget selain mengandung vitamin B, daging kambing juga rendah kalori, membantu menjaga kesehatan fungsi otak, serta mempercepat regenerasi sel dan pembentukan otot.


Nasi goreng kambing merupakan salah satu resep kambing yang paling sederhana bumbunya dan paling mudah cara membuatnya. Tentu saja seperti resep masakan sehari-hari lainnya, salah satu hal yang paling penting untuk membuat resep masakannya enak dan lezat adalah bumbu yang digunakan. Untuk membuat resep nasi goreng kambing spesial kita akan menggunakan beberapa rempah-rempah alami khas negara kita. Seperti cengkeh, kapulaga, kunyit, jinten, kayu manis dan yang lainnya. Memang resep masakan nasi goreng spesial dengan daging kambing yang kita buat ini bumbunya lebih komplit dan lengkap daripada yang biasanya.

Baca Juga  Cobain OPPO F11 Yuk! Smartphone Dengan Kamera Berkualitas Dan Desain Modern

****

Tips cara memilih daging kambing untuk bahan campuran untuk dimasak nasi goreng yaitu, pilihlah daging kambing muda segar agar cepat empuk ketika dimasak atau buang serat-serat daging agar daging tak keras. Sedangkan untuk nasi tipsnya gunakan nasi yang dimasak sehari sebelumnya. Supaya lebih sedap gorenglah dengan menggunakan minyak samin supaya dapat khas Arabnya. Sedangkan bahan-bahan lain yang kita gunakan supaya masakan lebih sedap gunakan kaldu kambing tapi kalau tidak ada boleh gunakan air matang saja lebih sederhana dengan rasa istimewa yang lezat.

Selain memperhatikan bumbu nasi goreng kambing dari rempah-rempahnya, cara membuat nasi goreng kambing nya juga harus diperhatikan. Terutama untuk cara mengolah daging kambingnya supaya tidak bau prengus. Karena memang pada dasarnya tekstur daging kambing ini kalau tidak benar mengolahnya malah menimbulkan bau prengus yang tidak enak pada masakan yang kita buat.

resep nasi goreng kambing
Sumber gambar : pengusahasukses.com

Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Enak & Sederhana. Berikut resepnya :

BAHAN-BAHAN :

  • 300 gram daging kambing, diiris tipis atau dipotong kotak-kotak kecil
  • Blueband (secukupnya)
  • 100 ml kaldu kambing atau boleh air matang
  • 1 lembar daun bay (optional)
  • nasi matang
  • 100 gram minyak samin
  • 2 cm kayu manis

BUMBU HALUS :

  • 4 biji cabe merah
  • 2 biji cabe rawit merah
  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/4 sdt kunyit bubuk
  • 1/4 sdt jintan bubuk
  • Kecap manis secukupnya
  • 2 biji cengkeh (haluskan)
  • 2 biji kapulaga (haluskan)
  • Garam secukupnya

CARA MEMASAK NASI GORENG KAMBING :

  • Panaskan minyak samin di dalam wajan, tambahkan blueband lalu masukkan kayu manis, daun bay, dan bumbu halus lkemudian tumis hingga harum baunya.
  • Tambahkan daging kambing ke dalamnya, kemudian aduk-aduk hingga bumbu merata.
  • Tambahkan kaldu kambing, biarkan mendidih hingga daging kambing matang dan kaldu agak mengental.
  • Masukkan nasi dan kecap manis serta garam ke dalamnya, aduk-aduk hingga tercampur merata dan nasi agak mengering.
  • Siap disajikan dengan acar timun wortel mentah dan emping/kerupuk.
Baca Juga  Hotel Murah di Pekanbaru Dekat Bandara


Tagged , , ,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *